Rezerwacja
ul. Okopowa 21, 10-075 Olsztyn

Składniki i alergeny

Potrawy podawane w restauracji Via Napoli mogą zawierać substancje i produkty powodujące alergie lub reakcje nietolerancji.

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI:

  1. Zboża zawierające gluten i produkty pochodne
  2. Skorupiaki i produkty pochodne
  3. Jaja i produkty pochodne
  4. Ryby i produkty pochodne
  5. Orzeszki ziemnie (arachidowe) i produkty pochodne
  6. Soja i produkty pochodne
  7. Mleko i produkty pochodne
  8. Orzechy: migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, orzechy pistacjowe, orzechy makadamia i produkty pochodne
  9. Seler i produkty pochodne
  10. Gorczyca i produkty pochodne
  11. Nasiona sezamu i produkty pochodne
  12. Łubin i produkty pochodne
  13. Mięczaki i produkty pochodne
  14. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr

PIZZA

Wszystkie pizze zawierają gluten, dodatkowe składniki są wymienione w karcie przy poszczególnych pozycjach

ZUPY

Dodatek do zup – bułeczki grillowane  (30 g – 1 szt.) ( 1,3,7 )

mąka pszenna, woda, olej, drożdże, ser żółty, jaja, pieprz, sól, bazylia, oregano, pestki dyni.

Owoce morza    (300 g)       ( 1,2,3,4,7,13,14 )                          

łosoś atlantycki, miruna, mięso z małż, ośmiorniczki, włoszczyzna mrożona, czosnek, papryka czerwona, natka pietruszki, pomidory, papryka peperoni, oliwa z oliwek, mieszanka morska, rosół, liść laurowy, oregano, bazylia, sól, pieprz, cytryna, wino białe, tabasco, bułeczki grillowane.

Pomidorowa     (300 g)       ( 1,3,7,14 )                                       

rosół, pomidory w puszce, ziemniaki, cebula, czosnek, margaryna, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, bazylia, wino białe, bułeczki grillowane.

Barszcz      (300 g)       ( 1,3,7,9 )                                                   

żeberka wieprzowe, kości schabowe, buraki, marchew, seler, por, pietruszka korzeń,  czosnek, woda, ocet spirytusowy, koncentrat barszczu czerwonego, cukier, sól, pieprz, liść laurowy, majeranek, ziele angielskie.

Pasztecik z mięsem – skład: mąka pszenna, jaja, drożdże, mleko, margaryna, sól, pasztet.

Pasztet – skład: mięso z kurczaka, kości schabowe – mięso, goleń wołowa, żeberka wieprzowe – mięso, cebula, marchew, czosnek, pietruszka korzeń, seler, bułka, woda, jaja, olej, sól, pieprz.

Kołduny: łopatka wieprzowa bez kości, czosnek, jaja, olej, woda, mąka pszenna, sól, pieprz, majeranek.

Szpinakowa       (300 g)       ( 1,3,7,8 )                                         

szpinak, śmietana, ser gorgonzola, orzech włoski, gruszka, czosnek, rosół, masło, cukier, sól, pieprz, ocet winny, bułeczki grillowane.

Żur Staropolski    (350 g)     (1,3,7,10 )          

biała kiełbasa, boczek wędzony, schab pieczony (skład: schab bez kości, musztarda, masło, olej, sól, pieprz), szynka konserwowa, ziemniaki, jaja, podgrzybek suszony, chrzan tarty, żurek staropolski – zakwas, czosnek, rosół, natka pietruszki, sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, bułeczki grillowane.

Rosół z makaronem    (300 g)   ( 1,3,7,9 )

kurczak, żeberka wieprzowe, kości schabowe, goleń wołowa z kością, cebula, czosnek, marchew, por, seler, natka pietruszki, korzeń pietruszki, woda, sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie; makaron.

SAŁATY

Dodatek do sałatek – bułeczki grillowane   (30 g – 1 szt.) ( 1,3,7 )

Skład: mąka pszenna, woda, olej, drożdże, ser żółty, jaja, sól, pieprz, bazylia, oregano, pestki dyni.

Via Napoli (380 g) ( 1,3,7,10 )                                                               

piersi z kurczaka, mix sałat, pomidor, oliwki zielone, olej, sól, pieprz, sos miodowo – musztardowy (skład: musztarda sarepska, miód sztuczny, olej, czosnek, cytryna, sok z ananasa, sól, pieprz, woda), bułeczki grillowane.

Capri  ( 1,3,7,8 )

kurczak, mix sałat, czerwona cebula, pomidor, ser pleśniowy, orzechy włoskie, olej, jogurt, majonez, sól, pieprz, bułeczki

Gamberi   ( 1,3,7,2,10 )                                                           

mix sałat, pomidor, krewetki tygrysie, oliwki zielone, wino białe, czosnek, olej, natka pietruszki, masło, sól, pieprz, sos miodowo – musztardowy (skład: musztarda sarepska, miód sztuczny, olej, czosnek, cytryna, sok z ananasa, sól, pieprz, woda), bułeczki grillowane.

PRZEKĄSKI NA GORĄCO

Bagietki z pieca

Z serem brie i żurawiną    (230 g)          ( 1,3,7,8 )

bułka panini, żurawina, majonez, rukola, orzechy pinii, ser camembert

Z pomidorami i świeżą bazylią   (300 g)         ( 1,3,7 )

bułka panini, pomidor, czosnek, ser, olej, świeża bazylia

Małże w sosie winno – pomidorowym  (400 g)    ( 1,7,13 )   

małże nowozelandzkie, pomidory w puszce, cebula, czosnek, natka pietruszki, olej, sól,

pieprz, chili, bazylia, wino białe, bułka panini.

Maślane krewetki    (150 g)      (     1,2,3,7 )                               

krewetki tygrysie, czosnek, natka pietruszki, olej, masło, sól, pieprz, wino białe, bułeczki grillowane (skład: mąka pszenna, woda, olej, drożdże, ser żółty, jaja, sól, pieprz, bazylia, oregano, pestki dyni).

MIĘSA

Dodatki do dań:

Frytki (140 g) – skład: frytki, sól, tłuszcz roślinny

Ziemniaki pieczone (160 g) – skład: ziemniaki, sól, tłuszcz roślinny

Ryż kolorowy (150 g) – skład: ryż kolorowy, sól, woda

Sałata do dań (70 g) – skład: mix sałat, pomidor, ogórek, papryka, rzodkiewka, marchew, kukurydza, sos winegret (skład: oliwa z oliwek, olej, sok z cytryny, miód wielokwiatowy, czosnek, sól, pieprz).

Polędwiczki toskańskie (100 g – wołowina)     ( 7, 14 )     

polędwica wołowa, rukola, pomidorki koktajlowe, ser Grana Padano, sól,

pieprz, olej, wino czerwone, dodatki do dań.

Deska Drwala    (430 g)       ( 1,3,7,13 )

polędwiczki wieprzowe, kurki, borowiki, ser Grana Padano, śmietana, sól, pieprz,

wino białe, cebula, czosnek, tymianek, natka pietruszki, olej.

Placki ziemniaczane – skład: ziemniaki, mąka pszenna, jaja, sól, pieprz, czosnek

granulowany, olej.

Polędwiczka z kurczaka  ( 150 g –  polędwiczka z kurczaka)  ( 7,14 )

Polędwiczka z kurczaka w sosie kurkowym z pieczonymi ziemniakami i sałatą

Skład: piersi z kurczaka, kurki, cebula, śmietana, natka pietruszki, olej, sól, pieprz, wino

białe, masło, dodatki do dań.

Kurczak po mediolańsku  ( 150 g – polędwiczka z kurczaka ) ( 1,3,10 )

Skład: pierś z kurczaka, jajko, bułka tarta, musztarda, oregano, rukola, musztarda, ananasy, miód, olej

RYBY

Dodatki do dań:

Frytki (140 g) – skład: frytki, sól, tłuszcz roślinny

Ziemniaki pieczone (160 g) – skład: ziemniaki, sól, tłuszcz roślinny

Ryż kolorowy (150 g) – skład: ryż kolorowy, sól, woda

Sałata do dań (70 g) – skład: mix sałat, pomidor, ogórek, papryka, rzodkiewka, marchew, kukurydza, sos winegret (skład: oliwa z oliwek, olej, sok z cytryny, miód wielokwiatowy, czosnek, sól, pieprz).

Łosoś    (170 g – łosoś)   ( 1,6,7 )                                            

łosoś atlantycki, śmietana, mascarpone, sos teriyaki, sól, pieprz, olej, cytryna, dodatki do dań.

Sandacz (180 g – filet z sandacza w pestkach dyni)      ( 1,3,14 )               

filet z sandacza, pestki dyni, mąka pszenna, jaja, cebula czerwona, śliwki, wino czerwone, olej, sól, pieprz, cytryna, cukier, dodatki do dań.

MAKARONY

Makaron skład: jajka, mąka, sól, woda ( 1,3 )

Bolognese    (440 g)    ( 1,3,7 )                                     

makaron, pomidory, cebula, woda, pulpeciki mięsne (skład: łopatka wieprzowa bez kości, jaja, sól, pieprz, bułka), ser Grana Padano, sól, olej, oregano, bazylia

Carbonara      (400 g)  ( 1,3,7, )                                                        

makaron, boczek wędzony, cebula, czosnek, śmietana, jaja, sól, pieprz, olej, ser Grana Padano, natka pietruszki, woda.

Łagodna pasta   (430 g)       ( 1,3,7 )                                                

makaron, piersi z kurczaka, szpinak, śmietana, olej, sól, pieprz, przyprawa Maggi, czosnek, cebula, woda.

Makaron truflowy ( 400 g) ( 1,3,7 )

makaron, kurczak, pasta truflowa, oliwki czarne, natka pietruszki, sól, pieprz, olej, cytryna

Lasagne Bolognese      (400 g)    ( 1,3,7 )                                         

makaron , wołowe bez kości, łopatka wieprzowa bez kości, marchew, cebula, czosnek, pomidory , olej, sól, pieprz, bazylia, oregano, wino białe, ser, beszamel (skład: mleko, mąka pszenna, masło, sól, pieprz, gałka muszkatołowa).

All’arrabbiata  ( 400 g )  ( 1,3,7 )

makaron, pomidory, cebula, czosnek, papryka peperoni, bazylia, parmezan.

DANIA ZIEMNIACZANE

Ciasto ziemniaczane –  ziemniaki, mąka pszenna, jaja, sól pieprz, czosnek  ( 1,3 )

Sałata do dań (70 g) – mix sałat, pomidor, ogórek, papryka, rzodkiewka, marchew, kukurydza, oliwa z oliwek, olej, sok z cytryny, czosnek, sól, pieprz).

Placki ziemniaczane  (280 g + 70 g sałata)   ( 1,3,7 )                         

ciasto ziemniaczane, mozzarella, olej, jogurt naturalny, czosnek, sól, pieprz, kminek), sałata do dań.

Placki z łososiem   (290 g + 70 g sałata )  ( 1,3,7 )                    

ciasto ziemniaczane, łosoś wędzony, olej, jogurt naturalny, sól, pieprz, koper), sałata do dań.

Babka ziemniaczana ze śmietaną  (270 g + 70 g sałata)   ( 1,3,7 )

ziemniaki, mąka pszenna, słonina, kiełbasa, cebula, jaja, czosnek granulowany, sól, pieprz, majeranek, olej, śmietana, sałata do dań.

Babka ziemniaczana z sosem pórkóltem      (330 g + 70 g sałata)        ( 1,3,7 )

ziemniaki, mąka pszenna, słonina, kiełbasa, cebula, jaja, czosnek granulowany, sól, pieprz, majeranek, olej, sos pórkólt (skład: karkówka bez kości, cebula, czosnek, śmietana, olej, koncentrat pomidorowy, mąka, woda, sól, pierz, chili), sałata do dań.

Placek zbójnicki   (400 g + 70 g sałata)   ( 1,3,7 )

ciasto ziemniaczane, farsz mięsny (skład: karkówka bez kości, cebula, pieczarki, papryka, olej, sól, pieprz, liść laurowy, czosnek , chili), śmietana, sałata do dań.

PIEROGI

Ciasto pierogowe – skład: mąka pszenna, jaja, olej, woda. ( 1,3 )

Zasmażka – skład: boczek, słonina, cebula, olej, sól, pieprz, majeranek.

Wszystkie pierogi  ( 1,3,7 )

Pierogi z kapustą  (320 g)   

ciasto pierogowe, farsz (skład: kapusta kiszona, pieczarka, cebula, olej, sól, pieprz), zasmażka, woda, olej, sól.

Pierogi z mięsem   (320 g) 

Skład: ciasto pierogowe, farsz ( skład: pachwina wieprzowa, łopatka wieprzowa bez kości, cebula, sól, pieprz, olej, przyprawa Vegeta), zasmażka, woda, olej, sól.

Pierogi ruskie   (320 g)                                                         

Skład: ciasto pierogowe, farsz ( skład: ziemniaki, twaróg, boczek, słonina, cebula, olej, sól, pieprz), zasmażka, woda, olej, sól.

Pierogi ze szpinakiem    (300 g)                                         

Skład: ciasto pierogowe, farsz (skład: szpinak, ser pleśniowy lazur, jaja, cebula, masło, olej, czosnek, sól, pieprz, bazylia ), masło, woda, olej, sól.

Pierogi z twarogiem  (310 g)                                              

Skład: ciasto pierogowe, farsz ( skład: twaróg, cukier, cukier waniliowy), śmietana, cukier puder, woda, olej, sól.

Pierogi z kaszą gryczaną   (310 g)                                      

Skład: ciasto pierogowe, farsz (skład: kasza gryczana, cebula, masło, woda, przyprawa Maggi, sól, pieprz), pieczarka, wino czerwone, woda, olej, sól.

Pierogi z truskawką   (310 g)                                             

Skład: ciasto pierogowe, farsz (skład: truskawka, cukier, zagęstnik: skrobia modyfikowana), śmietana, cukier puder, olej, woda, sól.

Pierogi z wiśnią (310 g)                                                      

Skład: ciasto pierogowe, farsz ( skład: wiśnie, cukier, zagęstnik: skrobia modyfikowana), śmietana, cukier puder, olej, woda, sól.

Talerz pierogów mieszanych ( 450 g)                                            ł

DODATKI

Frytki  (190 g)                                                                                  

Skład: frytki, tłuszcz roślinny, sól

Talarki ziemniaczane  (160 g)                                                      

Skład: ziemniaki, tłuszcz roślinny, sól

Sałatka sezonowa      (250 g)                                                       

Surówka z białej kapusty – skład: kapusta biała, marchew, cebula, szczypior, ocet spirytusowy, sól, pieprz, cukier, olej.

Surówka z czerwonej kapusty – skład: czerwona kapusta, cebula, ocet spirytusowy, sól, pieprz, cukier, olej.

Surówka z kiszonej kapusty – skład: kiszona kapusta, cebula, szczypior, marchew, olej, pieprz, cukier.

Surówka z kiszonych ogórków – skład: ogórki kiszone, papryka, cebula, olej, pieprz, cukier.

Warzywa na parze  (250 g)                                                           

Skład: groszek zielony, marchewka baby, fasolka szparagowa zielona, brokuły, masło

Sałata z owocowym winegretem  (200 g)    ( 10 )

Skład: mix sałat, pomidor, ogórek, papryka, rzodkiewka, marchew, kukurydza, sos winegret (skład: oliwa z oliwek, olej, sok z cytryny, miód , musztarda,  czosnek, sól, pieprz).

DESERY

Tiramisu   (130 g)     ( 1,7 )  

biszkopty, kawa, mascarpone, amaretto, śmietana, kakao, cukier puder, Kakao.

Chałwowe frappe      (160 g)  ( 1,3,7 )

chałwa, jaja, śmietana, cukier, pomarańcza, cukier puder.

Panna Cotta     (150 g)  ( 7 )

śmietana, mleko, cukier puder, żelatyna, wanilia, mus truskawkowy (skład: truskawka, cukier).

Deser lodowy   (180 g)   ( 1,3,5,7,8 )

lody śmietankowe, bita śmietana, mus owocowy, sos czekoladowy, owoce, orzeszki, ciasteczka, kakao.

PIZZA

Pizza średnia:

Ciasto do pizzy –  150 g

Farsz pieczarkowy, farsz z boczkiem, farsz z kiełbasą, farsz mięsny – 110 g

Pasta pomidorowa – 40 g

Oliwa czosnkowa – 20 g

Ser – 40 g

Dodatki mięsne  – 20 g

Dodatki warzywne – 20 g

Owoce morza – 60 g

Tuńczyk – 30 g

Ananas – 30 g

Pizza duża:

Ciasto do pizzy – 260 g

Farsz pieczarkowy, farsz z boczkiem, farsz z kiełbasą, farsz mięsny – 160 g

Pasta pomidorowa – 70 g

Oliwa czosnkowa – 30 g

Ser – 70 g

Dodatki mięsne – 40 g

Dodatki warzywne – 40 g

Owoce morza – 120 g

Tuńczyk – 60 g

Ananas – 60 g

Ciasto do pizzy – skład: mąka pszenna, mąka pszenna na pizzę, drożdże, woda, olej.

Farsz pieczarkowy – skład: pieczarki, cebula, ser, pomidory, olej, cukier, sól, pieprz, chili.

Farsz z kiełbasą – skład: kiełbasa, cebula, ser, pomidory, olej, cukier, sól, pieprz, chili.

Farsz z boczkiem – skład: boczek, cebula, ser, pomidory, olej, cukier, sól, pieprz, chili.

Farsz mięsny – skład: łopatka wieprzowa bez kości, cebula, ser, olej, pomidory, cukier, sól, pieprz, chili.

Pasta pomidorowa – skład: cebula, pomidory, woda, olej, sól, pieprz, cukier, czosnek..

Italia                                                                              

Skład: ciasto do pizzy, farsz pieczarkowy, ser, margaryna, ketchup

Rzymska                                                             

Skład: ciasto do pizzy, farsz mięsny, ser, margaryna, ketchup

Kalabryjska                                                                  

Skład: ciasto do pizzy, farsz z kiełbasą, ser, margaryna, ketchup

Korsykańska                                                                

Skład: ciasto do pizzy, farsz z boczkiem, ser, margaryna, ketchup

Mediolańska                                                               

Skład: ciasto do pizzy, farsz pieczarkowy, szynka, ser, margaryna, ketchup

Salami                                                                           

Skład: ciasto do pizzy, farsz pieczarkowy, salami, ser, margaryna, ketchup

Margarita                                                                     

Skład: ciasto do pizzy, pasta pomidorowa, oregano, ser, margaryna, ketchup

Peperoni                                                             

Skład: ciasto do pizzy, pasta pomidorowa, szynka, salami, papryka, papryka peperoni, oliwki zielone, oregano, ser, margaryna, ketchup

Chłopska                                                                      

Skład: ciasto do pizzy, pasta pomidorowa, boczek, mięso ( skład: wołowina kl. II, sól, pieprz, czosnek granulowany, olej), cebula, bazylia, pieczarki, papryka, ser, margaryna, ketchup

Hawaje                                                                          

Skład: ciasto do pizzy, pasta pomidorowa, szynka, ananas, oliwki zielone, ser, margaryna, ketchup

4 pory roku  (700 g)                                                              

Skład: ciasto do pizzy, farsz mięsny, farsz z kiełbasą, farsz z boczkiem, farsz pieczarkowy, papryka, ser, margaryna, ketchup

Con Pollo                                                                     

Skład: ciasto do pizzy, pasta pomidorowa, piersi z kurczaka, pieczarki, pomidor, cebula, ser, margaryna, ketchup

Frutti di mare                                                              

Skład: ciasto do pizzy, pasta pomidorowa, mieszanka morska, oregano, ser, margaryna, ketchup

Pikolo                                                                            

Skład: ciasto do pizzy, pasta pomidorowa, tuńczyk w oleju, oregano, ser, margaryna, ketchup

Bella                                                                    

Skład: ciasto do pizzy, ser, świeże pomidory, listki bazylii, margaryna, ketchup

Wenecja                                                                       

Skład: ciasto do pizzy, oliwa czosnkowa (skład: olej, czosnek świeży, sól), szynka, cebula, pieczarki, oliwki zielone, ser, margaryna, ketchup

Śródziemnomorska                                          

Skład: ciasto do pizzy, oliwa czosnkowa (skład: olej, czosnek świeży, sól), szpinak, cebula, czosnek, pieprz, ser pleśniowy, ser, margaryna, ketchup

Wegetariańska                                                           

Skład: ciasto do pizzy, pasta pomidorowa, pieczarki, papryka, pomidory, cebula, ser, margaryna, ketchup

Trzy sery                                                                       

Skład: ciasto do pizzy, pasta pomidorowa, ser, ser pleśniowy, oliwki zielone, margaryna, ketchup

Parmeńska                                                                 

Skład: ciasto do pizzy, oliwa czosnkowa (skład: olej, czosnek świeży, sól), szynka dojrzewająca, rukola, pomidorki koktajlowe, ser, margaryna, ketchup

Caprese                                                                        

Skład: ciasto do pizzy, pasta pomidorowa, pomidory, mozzarella, świeża bazylia, oregano, margaryna, ketchup